Почему зимой человек набирает вес. Почему зимой мы набираем вес? Включайте в меню животный белок

С наступлением холодов, не только природа, но и метаболические процессы человека немного замедляются. Неприветливая погода за окном заставляет нас больше времени проводить дома. Мы все чаще согреваемся горячим сладким чаем с плюшками, пытаясь компенсировать недостаток эндорфинов и солнечного света. Осенние посиделки в уютных кафе с друзьями, безусловно, поднимают настроение, а теплая объемная одежда умело скрывает под своими складками лишние сантиметры. Как обуздать аппетит осенней порой, без ущерба для собственного настроения? Эти 10 простых правил помогут составить оптимальный режим питания и физической активности.

Ешьте картофель

Да, да, именно этот корнеплод, зачастую безжалостно вычеркнутый из рациона худеющих, поможет поддержать стройность осенней порой. Все дело в особом крахмале, содержащемся в картошке. Он имеет сложный молекулярный состав и длительно переваривается, оставляя чувство сытости на долгий период. Конечно, в диетических целях, лучше всего употреблять отварной или печеный картофель. В качестве заправки выбирайте оливковое масло или нежирную сметану.

Включайте в меню животный белок

Зимой, чтобы согреться, организм сжигает много калорий. Безусловно, этот факт не может не радовать борцов за стройность фигуры. Однако дефицит калорий в разы усиливает аппетит. И, придя домой с мороза, мы готовы съесть "целого быка". Чтобы контролировать аппетит, необходимо включать в рацион животные белки - мясо птицы, кролика или нежирную говядину. Белок необходим для поддержания мышечной массы, кроме того, он дает организму то самое необходимое топливо, при этом, не откладываясь на боках и талии. Зачастую старая добрая паровая котлета из куриного фарша с гарниром из гречки куда полезнее зеленых салатов с высококалорийными заправками.

Исключите скрытые калории

Прежде, чем положить в свою продовольственную корзину, якобы "диетический" творожок или йогурт, внимательно изучите упаковку, и обратите внимание на калорийность. Зачастую она превышает допустимую норму. Обманный маневр производителей заключается в снижении жирности продукта и замены обычного сахара вредными подсластителями. Если вы хотите приобрести, действительно, диетический продукт, выбирайте съестные припасы с надписью "низкокалорийный", а не "обезжиренный".

Полюбите контрастный душ

Эта несложная SPA-процедура не только позволит вам быстрее проснуться хмурым осенним утром, но и поможет коже сохранить упругость. Резкие перепады температур - микро-стресс для организма, в эти секунды он старается сохранить привычную 36.6, затрачивая на это лишние калории.

Используйте арома-терапию

С помощью эфирных масел возможно поднять настроение, укрепить иммунитет и даже обуздать аппетит. Ученые давно доказали, что хвойные и цитрусовые запахи позволяют ускорить обмен веществ и минимизировать приступы неконтролируемого голода. Наилучшими свойствами в вопросах снижения веса обладают эфирные масла можжевельника, бергамота, лимона, грейпфрута, лемонграсса, лаванды, розмарина, пачули, мандарина, герани, кипариса и апельсина сладкого. Вы можете использовать арома-лампу или же специальное саше, куда предварительно капните несколько капель понравившихся масел.

Крутите обруч

Долгими осенними и зимними вечерами, когда только и хочется, что смотреть трепетные мелодрамы, укутавшись теплым пледом. Используйте время просмотра телевизора с умом. Например, крутите обруч, пока следите за развитием сюжета очередного реалити-шоу или сериала. За час вы сожжете достаточное количество калорий, укрепите пресс и подтяните область талии и живота.

Плотно завтракайте

Как уже говорилось выше, в холодный период организм требует большего количества калорий. И чтобы обезопасить себя от голодных мук, научитесь правильно завтракать. Не старайтесь пропустить утренний прием пищи - днем вам будет хотеться есть втрое сильнее, нежели, если бы вы позавтракали. Диетологи уверены, что завтрак - самая важная пища за день. Ведь именно она пробуждает обмен веществ и дает энергию на весь день. В идеале, осенью и зимой завтрак должен быть горячим: вам будет намного теплее добираться до автостоянки или остановки общественного транспорта.

Ложитесь спать до 24.00

Сон - лучший целитель. Именно во сне организм восстанавливает силы, потраченные за день. Существует мнение, что "сон красоты" - только до полуночи. Именно в эти часы происходят процессы глубокой регенерации клеток кожи и выработка гормонов, столь ценных в вопросах красоты.

Ешьте мед

Мед - неимоверно полезный продукт. Его можно успешно использовать для поддержания желаемого веса. Конечно, стоит помнить, что при всех своих полезных свойствах, мед - высококалорийный продукт и принимать его стоит именно, как лекарство - микродозами. Попробуйте принимать по 1 чайной ложке любого натурального меда натощак, тщательно рассасывая во рту. Минералов, а также других полезных соединений в нем столько, сколько не снилось ни одному аптечному витаминному комплексу.

Пейте воду

Говоря о похудении или стабилизации веса, нельзя не сказать об употреблении чистой питьевой воды. Именно она выводит из организма вредные токсины и участвует в процессах жирорастворения. Без воды, увы, похудеть всерьез и надолго вряд ли удастся. Научитесь пить не меньше 2-х литров в день, и уже через месяц вы заметите положительные изменения значения весов. Конечно, выпивать бутылку минералки перед выходом из дома не стоит, но зато в офисе старайтесь выпивать по стакану прохладной жидкости в час.

А какие способы используете вы, чтобы не набрать вес осенью и зимой?

Осенне-зимнее прибавление веса уже не за горами: летняя жара скоро спадет, и мы останемся один на один с 3-4 килограммами веса, который, нужно признаться, не всегда желаем. Почему же люди поправляются с приходом холодов и можно ли этого избежать?

Причины, заставляющие нас , довольно просты и логичны.

Во-первых, это генетически обусловленная «программа» накопления жировых запасов на самое холодное и голодное время года – зиму.

Во-вторых, холод, дождь и пасмурная осенняя погода не располагают для прогулок, а значит, наша физическая активность существенно уменьшается. Долгие пешие прогулки сменяются поездками в общественном транспорте, а вместо парков и набережных мы все чаще оказываемся в кино, кафе или на любимом диване.

В-третьих, отсутствие солнечного света и ярких красок буквально лишает нас радости: количество существенно снижается. Чтобы восполнить запасы счастья, мы выбираем самый простой путь – еду. В расход идут сладости, булочки, жаренные и острые блюда (всё, что обладает насыщенным вкусом, заставляющим наш мозг трепетать от удовольствия).

В-четвертых, зимние килограммы иногда приходят к нам из-за весенне-летних диет. Пляжный сезон вызывает у многих женщин и мужчин маниакальное желание похудеть, и как только тело прячется под свитер и пальто, соблазну полакомиться калорийной пищей уже ничего не мешает. Таким образом, все утраченные килограммы возвращаются к нам сторицей.

Создаем условия для похудения

Но не стоит преждевременно впадать в отчаянье и бежать в магазин за брюками на пару размеров больше. Существует несколько проверенных способов сохранить желаемый вес осенью.

Ходите пешком в любую погоду. Конечно же, ураган или ливень можно переждать в помещении, но туман, моросящий дождик, ветер или заморозки – вовсе не повод отсиживаться в затхлой маршрутке или толкаться в метро. Обзаведитесь удобными прочными ботинками, красивым ярким зонтом, уютным шарфом, и смело отправляйтесь на прогулку. Проходя 5-8 км в день, вы сможете-таки отдалиться от лишних килограммов. Зарядка или занятия в спортзале – дополнительная гарантия успешного похудения.

Высыпайтесь. На словах это проще, чем на деле, но упорядоченный режим дня даст вам сразу несколько преимуществ: во сне сжигаются калории; отдохнувший человек полон энергии, и ему не нужно объедаться, чтобы восполнить ее запасы; привычка засыпать, просыпаться и питаться в одно и то же время убережет вас от ночной осады холодильника.

Продукты здорового питания, которые помогут держать вес в норме

Здоровый образ жизни - это не только физические нагрузки, но и правильное питание. Ниже - советы, которые помогут разобраться с диетой и держать себя в форме.

Пейте больше жидкости. Зеленый чай, домашний лимонад, вода, соки, компоты – сгодится все, что сможет ускорить обменные процессы и способствовать сжиганию лишнего жира. Но переусердствовать тоже не стоит: некоторые люди, фанатично выпивающие по 3 л в день, начинают страдать от отечности, или почками.

Налегайте на продукты, богатые витамином D. Именно он вырабатывается организмом под воздействием солнечного света. Чтобы не страдать от упадка сил и постоянного чувства голода, включите в рацион больше кисломолочных продуктов, яиц, морепродуктов и рыбы, овсянки, картофеля и петрушки. Не лишним также будет попросить врача порекомендовать вам комплекс витаминов.

Поскольку в супермаркетах всегда лето, вы можете чаще радовать себя полезными жиросжигающими продуктами: капустой, апельсинами, яблоками, грейпфрутами, ананасами, шпинатом, брокколи.

Помните, осенью и зимой организм требует от вас больше углеводов и жиров. Не отказывайте ему, но выбирайте правильные продукты: вместо булочки съешьте кусочек черного хлеба, пирожное и тортик замените фруктами и ягодами, отложите чипсы и попробуйте хлопья из цельной пшеницы.

Питайтесь умеренно, регулярно, несколько раз в день, независимо от времени года и загруженности. Выражение «организм работает как часы» говорит о физическом здоровье, поэтому вам придется стать часами. Спонтанность хороша в меру, в обратном случае она грозит превратиться в хаос, что не принесет пользу ни вашей фигуре, ни работе мозга.

Мария Ниткина

​На вопросы читателей отвечает врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Москвичева .

Северная норма

У меня есть небольшой лишний вес, и я очень хотела бы от него избавиться. Но вот уже второй год за три зимних месяца мои усилия сводятся на нет: в начале ноября вес почти уходит, а к концу февраля опять возвращается. Почему так происходит и как с этим бороться?

Карина, Пермь

Ничего удивительного в вашей ситуации нет: все жители северных широт генетически запрограммированы на зимнюю прибавку в весе.

В древности человеку в наших краях нужно было создать жировой запас, чтобы перезимовать - ведь найти пищу здесь гораздо сложнее, чем в теплых южных регионах. А для «перестраховки» организм еще и замедлял обмен веществ, чтобы тратить меньше энергии.

Эта генетическая программа работает по сей день, ведь она формировалась в течение тысячелетий. Поэтому небольшой, до пяти килограмм, набор веса за зиму - это нормальное явление, а не повод для переживаний. Тем более что к концу весны вес в этом случае обычно начинает приближаться к норме.

Конечно, это не повод есть все подряд без разбора. Чтобы уменьшить риск для фигуры, зимой, да и в марте, когда на большей части территории нашей страны еще холодно, нужно ограничивать потребление сладостей и жирных блюд.

Другое дело, если за зиму вы прибавляете много, например, 7-10 кг и больше. В этом случае причины колебаний веса могут быть более серьезными, чем «желание» организма запастись энергией в холода. Нужно обратиться к врачу-эндокринологу, выявить проблему и ее устранить.

Крупы вместо шоколада

В конце зимы - начале весны я всегда прибавляю несколько килограмм, потому что начинаю есть много сладкого и постоянно пить кофе. Ничего не могу поделать: в это время у меня просто нет сил, и только кофеин в сочетании с шоколадом или пирожным меня бодрит. Можно ли как-то взбодриться, не испортив фигуру?

Светлана, Белгород

Есть несколько факторов, которые вызывают сонливость.

Зимой мы реже бываем на свежем воздухе, поэтому все наши органы, и мозг в том числе, получают меньше кислорода. А от этого начинает клонить в сон.

В холодное время короткий световой день, что приводит к снижению скорости обмена веществ, нехватке энергии.

В начале весны многим не хватает витаминов, даже несмотря на то, что овощи и фрукты сейчас доступны.

Таким образом, чтобы спать хотелось меньше, нужно скорректировать свой рацион.

Увеличьте количество продуктов, богатых железом. Оно входит в состав гемоглобина, доставляющего кислород к тканям. Много железа в говяжьей печени, говядине, яичном желтке, гречке, бобовых, яблоках.

Для бодрости нам нужны углеводы. Но шоколад и пирожные - не лучшие их источники. Они обеспечивают резкий, но, увы, недолгий всплеск энергии. А вот крупы и зерновой хлеб обеспечивают энергией надолго - в холодное время они должны стать основой рациона.

Личное мнение

Анна Миляева:

Оставаться в хорошей форме мне помогают регулярные физические нагрузки, а также освоение новых видов спорта, таких как танцы, сноуборд, лыжи, серфинг, конный спорт, теннис. Не пренебрегаю и курсами массажа, а также на ежедневной основе правильно питаюсь.

Питание

Осень – отличное время для наполнения своего организма витаминами. Огромное количество и разнообразие фруктов, овощей и ягод так и просятся в рот. Замените тяжелое мясо и макароны, которыми ещё успеете наесться за долгую зиму, на овощную или фруктовую диету. Помимо обогащения организма витаминами и минералами, эти вкусные натуральные продукты помогут вашему кишечнику работать как часы и легче выводить шлаки засчет содержащейся в них клетчатки. Добавьте к ним кисломолочные продукты и нежирную рыбу – и ваш организм не будет страдать от недостатка нужных ему веществ, а ваша психика не пострадает от недостатка вкусовых ощущений.

Тепло

Осенняя сырость, понижающаяся температура воздуха и отсутствие согревающего солнышка заставляет ваше тело «укутываться» в жировое одеяло. Не позволяйте ему этого, позаботьтесь об этом сами. Короткие юбочки, легкие кофточки и сарафаны отложите до следующего лета. Достаньте уютный свитер, красивый плащ и надежные сапоги – согрейте себя сами. Принимайте по вечерам теплую ванну с ароматическими маслами и красивыми свечами. И тогда организм не будет просить скорее добавить побольше еды в рацион, чтобы вырабатывать энергию для согревания тела. И чаще обнимайте любимых – это тоже согревает.

Антидепрессивная активность

Осенняя тоска и грусть знакомы нам всем. Они же умоляют нас заедать их самым вкусным, самым сладким, самым вредным. Но даже тут есть разыгравшийся аппетит – побольше движений, занятий, развлечений. Гуляйте. Гуляйте везде: от работы до дома, от дома до работы, утром с собакой, вечером с любимыми, по выходным с друзьями. Запишитесь в бассейн, сходите в сауну, стреляйте из лука, собирайте листья, фотографируйтесь, уезжайте за город и наслаждайтесь природными красотами. Не сидите долго дома, не давайте тоске одолеть вас.

Цветотерапия

Возьмите в пример саму осень. Вон она какая нарядная и яркая. Долой мрачные серые оттенки, ищите нежные и смелые цвета. В одежде, обуви, аксессуарах, в оформлении дома и рабочего места. Насытьте свой организм ярким настроением и состоянием, и тогда он не станет просить заедать мрачность вкусняшками.

В объятиях Морфея

Спите! Дни становятся все короче, ночи все длиннее – самое время перестать сидеть допоздна и спать столько, сколько душе угодно. 7-8 стабильных часов сна – тот минимум, который необходим нашему организму, что бы отдохнуть и набраться сил. Давно доказано, что уставшее тело скорее набирает килограммы и сложнее с ними расстается.

Увлечения

Сентябрь – это начало нового учебного года и нового этапа в жизни. Займитесь тем, чем давно хотели, но постоянно откладывали. Запишитесь в спортзал или на курсы кройки и шитья. Начните изучать новый язык. Научитесь рисовать, петь, танцевать. Пойдите на курсы скалолазания или прыгайте на батуте. Пусть ваш организм и ваша душа наполняется новыми знаниями, умениями, эмоциями и настроениями вместо калорий.

Большинство людей с наступлением осени начинают набирать вес. Хотя вроде бы ничего принципиального, кроме сезона года, в их жизни не меняется. Но по сути именно осенний сезон, принципиально меняя весь уклад жизни, и способствует прибавке в весе.

Осенью мы начинаем жить в ином жизненном ритме, чем летом. Мало того, мы начинаем жить в иных красках, в ином свете, в иных погодных условиях. И, конечно, в совершенно ином настроении. Короче, меняется всё вокруг нас и внутри нас.

Легко ли это пережить?! Трудно. Вернее, скажем так: непросто. Но сетовать по этому поводу не стоит. Всё поправимо. Главное знать, как.

Почему осень располагает к лишнему весу?

Прежде всего, включается психологический фактор. Закончилось время отпусков, и впереди видится бесконечная череда однообразных дней. А следующего лета и отдыха ждать еще целый год - долгий-долгий год, наполненный домом-работой-домом-работой... Так в душе появляются первые признаки тоски, которые снедают нас изнутри.

А тут еще за окном все чаще идут дожди, затяжные, промозглые. Солнце все меньше и меньше согревает тело и душу. Становиться холоднее, темнеет раньше. Исчезает желание выходить на улицу в отличие от лета, когда хотелось только на улице быть и быть: лес, парк, река – всё манило на свежий воздух. Осенью мы все чаще ищем повод остаться дома. От однообразия и замкнутости пространства еще больше грустим.

И вот уже мы находим причины - быть недовольными собой и миром вокруг. В душе непроизвольно появляется внутреннее напряжение, возникает дефицит радости. На этом безрадостном фоне снижается иммунитет, обостряются хронические заболевания. И поводов быть недовольным становиться все больше и больше.

Чтобы как-то скомпенсировать возникающий дисбаланс, организм начинает пополнять запасы энергии (калорий). Он и так бы их пополнял, следуя естеству - ведь во время холода нужно запасаться энергией впрок, откладывая ее в виде жировых отложений, а тут еще и наш настрой этому способствует.

Мало того, мы невольно от холода, тоски и сезонного безделья начинаем больше есть. И это в комплексе с неподвижным образом жизни приводит к новому набору веса. Что добавляет новой грусти, разочарований, недовольства. И так – замкнутый круг какой-то.

Диета не спасет!

Казалось бы, самый простой выход – срочно сесть на диету. Но, увы. Осенью этот метод мало эффективен. Даже, правильней сказать, производит противоположный эффект. Потому что осенняя задача-то организма по накоплению жиров никуда не исчезает. И получая в результате диеты меньше калорий, организм просто активнее откладывает те, что поступают в жир, борясь в буквальном смысле - "чтоб ни одна калория не пропала даром".

Ну, а если уж вам не хватит силы воли, и вы "сорветесь" с диеты, тут уж организм непременно позаботится о том, чтобы по максимуму отложить всё впрок. Природа дала нам мудрый саморегулирующийся организм. То, что ему необходимо, он компенсирует обязательно. Как ни старайся, "против природы не попрешь".

Зато обхитрить природу возможно. Для этого надо дать организму всё то, чего он лишается с приходом осенних дней.

7 заповедей осени

Заповедь 1. Осветите, раскрасьте и согрейте осенние дни

В буквальном смысле. Поменяйте освещение в тех помещениях, где вы находитесь, на более яркое. И чтобы оно обязательно было теплого солнечного спектра. Зажигайте чаще свечи, живой огонь – колоссальный энергетический источник. Окружите себе весенне-летними красками в одежде и в интерьере. Поддерживайте теплую температуру в комнате, одевайтесь по погоде – исключите холод и, главное, перемерзание из вашей жизни, что способствует набору веса.

Заповедь 2. Увеличьте двигательную активность

Это то, что убивает одновременно два врага осени – хандру и лишний вес. Причем, запретите себе прятаться за отговорку: "Там дождь, слякоть, совершенно не прогулочная погода". Полюбите гулять и в дождь. Настроение дождя, если поймать в нем кайф, наполняет такой чувственностью, такой умиротворенностью. А еще приводит к очищению. От всего. От обид, забот, хандры. А уж как классно бродить в сухую осень по шуршащим под ногами листьям! Ну, и, конечно, было бы очень желательно в этот холодный период заняться чем-то спортивным: записаться в бассейн, пойти на танцы, в фитнес-клуб. Эти занятия дадут и движение, и нагрузку, и массу положительных эмоций от общения с новыми знакомыми и новым собой, вырвавшимся из повседневности и не зацикленным на будничности.

Заповедь 3. Обеспечьте себе полноценный сон.

Говорят, что тот, кто регулярно недосыпает, набирает лишний вес в 2 раза быстрее. Высыпайтесь. И поменяйте режим сна относительно изменившегося светового периода: ложитесь теперь раньше и вставайте раньше, оставив неизменным только само количество часов сна. Этим вы одновременно обеспечите себе и гармонию с природой, и достаточное количество света в течение дня.

Заповедь 4. Измените рацион питания

Не надо есть меньше по калориям, надо просто соблюдать правильный баланс продуктов и позаботиться о полезности питания. Для этого рекомендуют исключить жирные и острые соусы, подливы. Вообще, жареную, копченую и жирную пищу лучше ограничить. Иначе вам придется сжигать ее немыслимыми регулярными физическими нагрузками, на которые вы вряд ли будете способны. Правильно включать в рацион картофель – вареный и печеный, квашеную капусту, свеклу. Мясо тоже можно в этот период поесть в виде телятины, курицы и в меньшей степени свинины, да и то желательно – нежирной. А вот мучное и сладкое хорошо бы свести к минимуму. Придумайте себе для этого эффективную мотивацию. Скажем, глядя на булочку и многослойный торт, представьте, как ваше тело, уподобляясь сдобе, становится пухлым или изобилует многослойными жировыми складками на том месте, где должна быть талия. Говорят, образность лучше любых словесных доводов.

Заповедь 5. Не поддавайтесь осенней хандре.

Во-первых, полюбите осень! Это без комментариев. Во-вторых, боритесь с однообразием и рутиной в вашей жизни. Меняйте ежедневные маршруты, сделайте перестановку в доме. Ходите в гости и принимайте гостей, вообще, больше общайтесь (хотя бы по телефону!) Старайтесь посещать культурные мероприятия: ходите в театр, в кино, на выставки. Не оставляйте пустот для тоски. Учитесь любой негатив преобразовывать в позитив: в плохом обязательно найдите хорошее или поймите, чему вас научила эта неприятность, на какой опыт вы стали богаче, мудрее. А в конце дня (во многих психологических практиках есть такое простое упражнение): вспомните все радости прожитого дня, найдите, за что можно поблагодарить и кого, обязательно похвалите себя за какие-то конкретные поступки.

Заповедь 6. Обеспечьте вдоволь приятных ощущений.

Планируйте специальные развлечения в своей жизни, чтобы отдых был не только в сидении за книгой или телевизором. Наполните отдых незапланированными удовольствиями, желательно вне дома. Пойдите спонтанно в новое открывшееся кафе или старое давно полюбившееся. Купите себе что-то не запланированное. Запишитесь на массаж, он расслабляет, заряжает энергией, способствует выработке эндорфинов – гормонов радости. Кстати, с помощью массажа можно ведь и фигуру корректировать в проблемных местах. Пойдите туда, где вы сто лет не были. Может, это будет цирк или тир, или, скажем, скачки. Не бойтесь быть непредсказуемой для самой себя. Ищите удовольствие в жизни, потому что, получая удовольствия, мы вынуждены расходовать на него калории.

Заповедь 7. Реализуйте себя творчески.

Чувствовать себя творцом в жизни – очень важно. Это всегда активная жизненная позиция. Обратите внимание, что люди, которым очень много надо от жизни, которые ищут творческой реализации, никогда не бывают толстыми (если, конечно, у них нет каких-то хронических заболеваний, способствующих полноте, но это отдельный разговор). Придумайте себе какое-нибудь хобби: вяжите, вышивайте, разводите комнатные цветы, фотографируйте, делайте домашнее видео, пишите стихи… Творческие затраты в высшей степени позволяют сжигать калории. Творите в свое удовольствие и для пользы ТЕЛА.