domov » Računalnik/internet » Mandljevo mleko vsebuje kalcij. Mandljevo mleko: koristi in škoda, lastnosti, vsebnost kalorij in recepti

Mandljevo mleko vsebuje kalcij. Mandljevo mleko: koristi in škoda, lastnosti, vsebnost kalorij in recepti

Mandljevo mleko je mleko narejeno iz mandljev. Je prijetnega okusa po oreščkih s kremasto teksturo. To mleko ne vsebuje holesterola in laktoze in se pogosto predpisuje kot nadomestek za kravje mleko pri intoleranci za laktozo. To mleko je zelo priljubljeno med vegani in vsebuje hranila, ki so koristna za zdravje. V tem članku boste izvedeli o prednostih mandljevega mleka, pa tudi o njegovih slabostih in morebitni škodi.

Mandljevo mleko ni sodoben izdelek. Poznali so ga že v srednjem veku in so ga pogosto uporabljali tako muslimani kot kristjani. Mandljevo mleko je služilo kot nadomestek za kravje mleko, ko so krave prenehale proizvajati mleko. V takratni kuhinji je bilo mandljevo mleko pogosto prisotno v receptih in je bilo zelo priljubljeno na Bližnjem vzhodu.

Uporabne lastnosti in sestava mandljevega mleka

Mandljevo mleko se naredi tako, da se mandlji zmeljejo in zmešajo z vodo. Rezultat je okusna tekočina z oreščki, ki vsebuje vse hranilne snovi, ki jih najdemo v mandljih. Če pogledate sestavo mandljevega mleka, boste v njem našli:

Ogljikovi hidrati;

flavonoidi;

antioksidanti;

vitamini;

Makro in mikroelementi.

Vitamin E je antioksidant, ki ščiti celične membrane tako, da uničuje proste radikale, ki lahko povzročijo nenadzorovano rast celic.

Mandljevo mleko poleg vitamina E vsebuje vitamin A, D, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), vitamin B12. En kozarec mandljevega mleka vsebuje 500 IE vitamina A, 100 IE vitamina D in 3 mcg vitamina B12, kar je približno 20 odstotkov dnevne vrednosti teh vitaminov.

Vitamina A in D igrata pomembno vlogo pri ohranjanju imunskega sistema. Vitamin B12 je pomembna prehranska sestavina, ki je potrebna za tvorbo novih krvnih celic in sintezo DNK.

Od mineralnih snovi je treba omeniti mangan, magnezij, natrijev kalij in selen.

Mangan ima pomembno vlogo pri aktiviranju encimov v telesu. Skupaj s fosforjem podpira zdrave kosti in zobe.

Selen je edini element v sledovih z antioksidativnimi lastnostmi. Potreben je za imunski sistem in normalno delovanje ščitnice.

Magnezij je vključen v številne presnovne procese, vključno s pretvorbo hrane v energijo in proizvodnjo hormonov. Kalij pomaga vzdrževati normalen krvni tlak.

Železo sodeluje pri hematopoezi in prenaša kisik do celic celega telesa.

En kozarec mandljevega mleka vsebuje približno 1 gram beljakovin, 2,5-3 grame maščob, 1 gram prehranskih vlaknin (večina jih po kuhanju ostane v torti).

Vsebnost kalorij te vrste oreščkovega mleka je nizka in znaša le 30-40 kalorij. To je polovica kalorij kravjega ali sojinega mleka.

Maščobe v mandljevem mleku so predvsem omega-3 in omega-6 nenasičene maščobne kisline.

Mandljevo mleko, pridobljeno iz oreha skupaj s kožo, je bogat vir flavonoidov. Antioksidanti in flavonoidi zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja ter preprečujejo rast rakavih celic.

In to mleko sploh ne vsebuje sladkorja.

Prednosti mandljevega mleka za telo

Mandljevo mleko v primerjavi z nekaterimi drugimi rastlinskimi mleki vsebuje več hranilnih snovi. koristi tega mleka se lahko do neke mere celo primerjajo z običajnim živalskim mlekom, na primer s kravjim mlekom. Njegove zdravstvene koristi za določeno kategorijo ljudi so lahko neprecenljive.

Najprej je treba opozoriti, da ne vsebuje laktoze in je uporaben za tiste, ki ne prenašajo tega ogljikovega hidrata.

Prednosti mandljevega mleka so tudi zniževanje krvnega sladkorja, kar je pomembno za diabetike. Poleg tega ne vsebuje holesterola. Glavne zdravstvene koristi mandljevega mleka vključujejo:

Ohranjanje zdravja srca in ožilja;

Uravnavanje telesne teže;

Ohranjanje ravni sladkorja v krvi;

Zmanjšanje ravni holesterola;

Ohranjanje zdravja kosti;

Ugoden učinek na kožo, lase in nohte;

Brez sladkorja ali laktoze;

Nizka vsebnost kalorij;

Izboljšana prebava;

Vzdrževanje vida;

Zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja;

Ohranjanje mišičnega sistema;

Alternativni nadomestek mleka za ljudi z intoleranco za laktozo.

Mandljevo mleko ima manj kalorij kot sojino ali posneto kravje mleko. Ljudje, ki želijo shujšati, lahko svoje običajno kravje mleko nadomestijo s tem mlekom. En kozarec mandljevega mleka vsebuje le 60 kalorij v primerjavi s 146 kalorijami pri polnomastnem mleku in 102 kalorijama pri 1-odstotnem posnetem kravjem mleku.

Mandljevo mleko je brez holesterola in vsebuje samo 5 miligramov natrija. Prehrana z nizko vsebnostjo natrija in holesterola pomaga ohranjati srce in ožilje ter zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Hkrati pa kozarec tega mleka vsebuje 150 mg kalija, ki blagodejno vpliva na raven krvnega tlaka in ga pomaga vzdrževati na normali.

Odsotnost sladkorja v mleku je koristna za diabetike in ljudi s debelostjo. Ko uživamo hrano z visoko vsebnostjo sladkorja, naše telo ponavadi ne more v celoti absorbirati vseh hranilnih snovi v hrani in jih shrani kot maščobo.

Mandljevo mleko vsebuje skoraj 30 odstotkov kalcija in 25 odstotkov vitamina D, ki sta potrebna za močne in zdrave kosti in zobe ter zmanjšuje tveganje za osteoporozo. Magnezij pa pomaga pri boljši absorpciji kalcija.

Čeprav tovrstno mleko vsebuje zelo majhno količino vitamina A, je pomemben za ohranjanje normalnega vida in pomaga našemu vidu pri prilagajanju na gledanje ob različnih urah dneva.

Poleg beljakovin, ki jih vsebuje mleko, vsebuje tudi vitamine skupine B v obliki tiamina in riboflavina, ki sodelujeta pri izgradnji mišične mase. Železo pa pomaga absorbirati in uporabljati beljakovine za energijo in rast mišic.

Mandljevo mleko vsebuje približno 50 odstotkov telesnih potreb po vitaminu E, vitaminu, ki je odgovoren za zdravje kože.

Mandljevo mleko izdelujemo sami, kar pomeni, da ne vsebuje nobenih telesu škodljivih dodatkov. To je okolju prijazen naravni izdelek.

Mandljevo mleko ne zahteva hlajenja in je preprosto zelo okusno, kar lahko do neke mere štejemo tudi za koristno. In se lahko pripravi kadarkoli. In po želji lahko dodate druge izdelke za izboljšanje okusa.

Škoda mandljevega mleka

Mandljevo mleko je eden od izdelkov, ki je škodljiv za bolnike s ščitnico, v velikih količinah pa povečuje tveganje za nastanek golše. Zato naj se ga ljudje z zmanjšanim delovanjem ščitnice izogibajo in ga uživajo zmerno.

Tudi ta vrsta mleka ni najboljša izbira za hranjenje dojenčkov. Ne vsebuje hranilnih snovi v zahtevanih količinah, ki so potrebne za hranjenje dojenčka. Zato ne more biti nadomestilo za materino mleko.

Prav tako je kontraindiciran za ljudi, ki so alergični na oreščke.

Mandljevo mleko, kupljeno v trgovini, običajno vsebuje sladkor, kar morda ni zdravo, zlasti za diabetike in tiste s prekomerno telesno težo ali debelostjo.

Prekomerno pitje mleka je lahko škodljivo tudi za tiste, ki jim je indicirano, in lahko povzroči številne neželene učinke, kot so omotica, motnje srčnega ritma, prekomerno razburjenje, driska in drugi znaki alergijske reakcije.

Na splošno je mandljevo mleko zdravo in je lahko alternativa kravjemu mleku, ki se uporablja za pitje in kuhanje v času posta in postnih dni.

Preberi

Skoraj vedno imamo v hladilniku stekleničko mleka iz orehov. Vsak smoothie naredi še bolj okusen in nasiten. Mleko iz oreščkov je odlična alternativa navadnemu mleku, za katerega ni potrebna kmetija ali krave.

Olya Malysheva

Česa

Za pripravo mleka iz oreščkov potrebujete le vodo in morebitne nepražene oreščke. Najbolj okusno mleko je iz lešnikov, mandljev in brazilskih orehov. Uporabite lahko orehe ali pinjole. Mleko je narejeno tudi iz surovih semen – sezamovih, makovih ali bučnih semen.

☆ Mleko bo boljšega okusa, če oreščke predhodno namočimo v pitno vodo. Če mleko pripravim zjutraj, pustim oreščke čez noč v posodi z vodo. Zjutraj sperem in nato oreščke zmešam v mešalniku z potrebno količino vode. Ampak včasih pozabim na to in uporabim samo suhe oreščke.

Formula oreščkovega mleka izgleda takole:
Orehi + pitna voda + mešalnik + sito

Klasično razmerje med oreščki in vodo je 1 proti 4.

*Za pripravo 4 skodelic mleka iz oreščkov boste potrebovali 4 skodelice vode in 1 skodelico oreščkov. Za en kozarec mleka - 1 kozarec vode in 1/4 skodelice oreščkov.

Razmerje se lahko spremeni v eno ali drugo smer. Na primer, za bolj aromatično in gosto mleko včasih vzamem več oreščkov in manj vode - približno 1 do 3.

Za enega ali dva

1. V blenderju zmešajte oreščke in vodo. Medtem ko blender opravlja svoje delo, se bo navadna voda pred vašimi očmi spremenila v belo mleko. Zmogljivejši ko je mešalnik, hitreje se bo to zgodilo in bolj gladka in bela bo pijača.

2. Pri izklopljenem mešalniku precedite končno mleko skozi cedilo, gazo ali posebno vrečko za mleko iz orehov (google it!).

Postopek si lahko jasno ogledate v tem videu iz spletnega dnevnika My New Roots

pripravljena! Zdaj lahko to mleko sladkamo z datlji ali dodamo med, vanilijo ali cimet. Lahko pripravite milkshake z banano in jagodami ali pa mleko shranite v hladilniku in ga uporabite v kuhinji na enak način, kot bi običajno uporabljali kravje mleko.

Mleko iz oreščkov hranite v hladilniku v zaprti steklenički približno 3 dni.

Tigrovi orešček ali chufa je prestal stoletja preizkušanja in zdaj spet začenja privabljati ljubitelje zdrave prehrane. Tigrovi oreščki so gomoljna zelenjava, ki raste v zemlji kot krompir, ki obstaja že tisočletja in jih človek pozna že v prazgodovini ter velja za najstarejše živilo. Prve zapise o njihovi uporabi in uživanju najdemo v zapisih Egipčanov leta 4000 pr.

Njihov okus je rahlo sladek z aromo po oreščkih. Uživamo jih surove, ocvrte, posušene ali zmlete v moko. Kot mnoge korenaste zelenjave veljajo za težko hrano. Zato jih je najbolje zaužiti v obliki sladkarij, sladoleda in pijače. Ena takih pijač je mleko iz orehov. Ena od prednosti takega mleka je, da lahko popolnoma nadomesti kravje ali kozje mleko, poleg tega pa je tudi bolj zdravo.

Kakšne so prednosti mleka chufa?

Zaenkrat nas čufa bolj zanima kot vaba za krapolov, malokdo pa ve, da je to zelo zdrav prehrambeni izdelek. Mleko iz oreščkov oziroma gomoljev je hranljivo, ne vsebuje laktoze in je bogato s kalcijem in drugimi hranili. Za kaj je še dober ta zeliščni napitek? Če pogledate kemično sestavo mletih mandljev, boste v njej našli:

Prehranske vlaknine;

vitamin B1;

vitamin E;

vitamin C;

Maščobna kislina;

Seveda vsebuje manj prehranskih vlaknin kot cel oreh, a več kot ovseno mleko. Beljakovine v njem predstavljajo aminokislina arginin, maščobne kisline - palmitinska, stearinska, oleinska, linolna.

Koristne lastnosti mleka Chufa

Treba je opozoriti, da je chufa veliko cenejša od mandljev in po svojih koristnih lastnostih ni slabša od nje. Ni zaman, da se chufa imenuje zemeljski mandelj. Tukaj je le nekaj najpomembnejših lastnosti, ki vas bodo morda spodbudile, da ste pozorni na ta arašid in ga vključite v svojo prehrano.

Ti majhni gomolji vsebujejo, kot ste videli zgoraj, veliko količino mineralov, ki so uporabni in potrebni za človeško telo. Vitamina C in E, ki delujeta kot antioksidanta, pomagata v boju proti oksidativnim učinkom prostih radikalov in znižujeta holesterol.

To mleko brez dodanega sladkorja vsebuje manj kalorij kot katera koli gazirana poletna pijača, a je odličen odžejalec.

Zaradi prisotnosti ogljikovih hidratov je okusen in zdrav vir energije.

Aminokisline in škrob izboljšujejo delovanje prebavnega sistema ter pomagajo pri absorpciji ogljikovih hidratov in maščob. Mleko ima blag diuretični učinek in preprečuje drisko.

Ne vsebuje poživil, kot je kofein, kar pomeni, da ga lahko pijejo starejši in otroci.

Če ste alergični na mlečne izdelke, potem je čufino mleko odličen nadomestek. Ne vsebuje laktoze ali fruktoze.

Chufa mleko koristi telesu

Posamezna hranila, ki jih najdemo v tigrovih oreščkih, so preučevali raziskovalci po vsem svetu, vendar je prava vrednost medicinska skupnost prišla šele pred kratkim. In medtem ko znanstveni svet to pijačo preučuje in primerja, jo tisti, ki jo že poznajo in iz lastnih izkušenj poznajo vse prednosti pijače, še naprej uporabljajo tako, kot so jo uporabljali naši predniki pred več tisoč leti.

Ti ljudje dobro vedo, da je mleko čufa:

Izboljša obrambo telesa;

Preprečuje bolezni srca in ožilja;

Zmanjša raven litoproteinov nizke gostote;

Krepi kosti in mišice;

Čisti jetra toksinov;

Izboljša prebavo;

Lajša stres in nihanje razpoloženja;

Pomaga v boju proti odvečni teži in jo vzdržuje na optimalni ravni;

Izboljša pretok krvi.

Tigrovi oreščki so idealna izbira za ljudi s srčnimi boleznimi in sladkorno boleznijo, saj vsebujejo velike količine vlaknin, maščobnih kislin in vitaminov. Cenovno dostopni, ti vozlički so lahko odličen vir dopolnitve hranil za vegetarijance, med postom in na dneve posta.

Kako narediti pijačo iz čufe

Mleko iz tigrovih orehov je tradicionalna pijača v Nigeriji in Španiji. Afrika je rojstni kraj tega gomoljnega arašida. Izdelujejo jo v Španiji, odkar je chufa prišla v to državo in je že dolgo postala nacionalna pijača, imenovana Horchata.

Izredno pomembno je, da ta napitek pripravite sami. Kupljena v trgovini lahko vsebuje veliko sladkorja in drugih manj uporabnih in včasih ne povsem neškodljivih sestavin. Poleg tega je to zelo preprosto narediti. Tu sta dva preprosta recepta za pripravo lastne okusne, zdrave pijače, horchate ali mleka iz tigrovih oreščkov.

Napitek s cimetom

230-240 gramov orehov

1 liter prečiščene vode

1 cimetova palčka

3 semena kardamoma

Po želji lahko dodate naravni sladkor, na primer palmov sladkor ali kokos.

Tigrove oreščke previdno olupimo tako, da jih med pranjem v čisti vodi podrgnemo med rokami.
Oreščke in cimetovo palčko dajte v skledo in dodajte toplo vodo.
Pustite jih stati približno 12-24 ur (dokler se ne zmehčajo).
Nodule, cimetovo palčko in strok kardamoma damo v blender in dodamo vodo, v kateri se je namakala čufa.
Mešajte, dokler ne nastane gladka pasta, po potrebi dodajte dodatno vodo, da zagotovite enakomerno mešanje.
Dobljeno pasto hladite eno uro, če jo uporabljate na ta način.
Za pripravo mleka filtrirajte tekočino iz kaše.
Ohladite v hladilniku in pripravljeni ste za pitje.

Chufa mleko z limonino lupinico

Za pripravo boste potrebovali:

250 gramov tigrovih orehov

200 gramov sladkorja (bolje je vzeti naravnega)

1,5 litra vode

1 cimetova palčka

Limonina lupina

Mleko pripravimo na enak način kot v prvem receptu. Najprej je treba orehe namočiti v topli vodi in pustiti, dokler ne nabreknejo.

V blenderju jih pretlačimo v pire, dodamo malo vode (približno 0,5 litra) in limonino lupinico.

Ko nastane enotna pastasta zmes, prilijemo preostanek vode, dodamo sladkor in cimet.

Filtrirajte iz celuloze (čeprav jo lahko uporabite skupaj z njo) in ohladite v hladilniku.

Chufa pijača s soljo

Za pripravo boste potrebovali:

1 skodelica tigrovih oreščkov

2 kozarca vode

50-60 gramov sladkorja

0,25 čajne žličke soli

Mleti cimet

Oreščke olupimo in namočimo v vodi.

Tigrove oreščke dajte v mešalnik. Dodajte vročo vodo in mešajte pri visoki hitrosti do gladke, skoraj gladke teksture. Premešane oreščke previdno prelijemo skozi cedilo, obloženo z gazo. Zberite konce gaze in iztisnite preostalo tekočino.

Napitku dodajte sladkor in sol ter zmešajte. Popolnoma ohladite, nato prelijte v steklenico ali kozarec in hranite v hladilniku do en teden. Napitek postrezite z ledom in potresite s cimetom.

Če želite iz tega rastlinskega mleka narediti okusen sladoled, ga le zamrznite.

Mleko iz oreščkov chufa je odlična pijača v vročem poletnem dnevu, zelo osvežilna in edinstvenega okusa, hranljiva in zdrava pijača.

Mleko iz orehov velja za nenavadno in zdravo pijačo. Včasih je to zelo vredna zamenjava za kravje mleko, na primer, ko alergije oz vegetarijanstvo.

Kaj je orehovo mleko

Kaj se šteje za mleko iz orehov? To je napitek iz mletih oreščkov ali semen. Za kuhanje se uporabljajo najrazličnejši oreščki - orehi, mandlji, pinjole. Naredi okusno mleko iz lešnikov, indijski oreščki in brazilski oreh. Mleko je narejeno tudi iz surovih semen, predvsem iz sezama, maka in bučk.

Napitek je pripravljen na poseben način, recept zahteva vodo in nepražene orehe. Izgleda kot navadno mleko, le da je bolj prijetnega okusa. Recept je povsem preprost, pripravimo ga lahko doma in ga uvrstimo na dnevni jedilnik.

Uporaba in koristne lastnosti orehovega mleka

Mleko iz orehov je zdrav in hranljiv izdelek. Znano je, da so ga v starih časih uporabljali med samostanskim postom, saj je pijača bogata z vitamini in mikroelementi. Poleg tega ga telo dobro absorbira, saj je za prebavo oreščkov potrebno manj želodčnega soka.

Koristne lastnosti pijače iz orehov:

Beljakovine iz orehov vsebuje veliko aminokislin, kar je zelo dragoceno za rastoči organizem. Na primer, vsebuje več lizina kot kokošja jajca.
Dnevno pitje mleka iz oreščkov ima ugodno vpliva na delovanje srca, saj ne vsebuje holesterola in nasičenih maščob.
Izdelek bogato s kalcijem in vitaminom D, zaradi česar je dober način za krepitev zob in kosti.
Visoka vsebnost maščobnih kislin.
Nizka vsebnost ogljikovih hidratov in natrija.

Med drugim je zaradi visoke koncentracije vitaminov A, PP, B1, B2 in C mleko iz orehov hranljiva pijača, odsotnost laktoze pa pomaga pri soočanju z alergijami in prebavnimi motnjami.

Mleko iz oreščkov se uporablja za in se uporablja v otroških jedilnikih. Vegetarijanci in vegetarijanci vključujejo pijačo v svojo prehrano. In okusni odtenki mleka omogočajo, da se vključi v številne kulinarične recepte.

Priprava na kuhanje

Sestavine: voda, morebitni nepraženi oreščki. Nekateri recepti vsebujejo sol, vendar to ni za vsakogar.

Za mešanje sestavin boste potrebovali mešalnik in sito.

Za pripravo mleka iz orehov za štiri osebe boste potrebovali 1 skodelica orehov in 4 kozarce vode. To razmerje nam omogoča, da dobimo 4 kozarci napitka iz orehov. Če želite gostejši napitek, lahko uporabite 1 skodelico oreščkov in 3 skodelice vode. V manjšem deležu postane mleko bolj okusno.

Orehe namočimo čez noč, če pa ni časa, ni prepovedano mešati suhih oreščkov.

Recept za pripravo mleka iz oreščkov

Orehe in vodo zmešamo v mešalniku. Hitrost priprave je odvisna od moči blenderja. Dober stroj bo zmes stepel v minuti. Če je masa postala homogena in bela, potem lahko govorimo o pripravljenosti.
Končano orehovo mleko prelijemo skozi gazo ali sito. V prodaji je tudi posebno cedilo za mleko iz orehov v obliki vrečke.
Hranljivo mleko je pripravljeno. Lahko ga sladkamo z medom, datlji in začimbami, kot je vanilija.

Pri filtriranju ostane pasta iz orehov, včasih se uporablja za dodajanje solatam ali zelenjavnim jedem.

Uživanje in shranjevanje oreščkovega mleka

Napitek iz oreškov se uživa kot samostojen izdelek, iz njega se pripravljajo jogurti in kefir. Poskusite narediti koktajle na osnovi okusnega mleka z dodatkom katerega koli soka ali jagodičja. Dodajte ga običajnim receptom namesto kravjega mleka.

Mleko iz orehov se dobro ujema z drugimi izdelki in se lahko uporablja z ločenim napajanjem– zelenjava, sadje, jagode.

Pozor, oreščkov napitek ni združljiv z melono, bananami in krompirjem.

Da se pijača ne pokvari, se postavi v hladilnik za shranjevanje. Hraniti ga je treba v zaprti steklenici, rok uporabnosti - 3 dni.

Torej ima mleko iz orehov številne nesporne prednosti. Nadomešča kravje mleko, ima hranljivo in zdravo sestavo in ga je enostavno pripraviti doma. Poskusite pripraviti nenavaden napitek, prepričani smo, da vas bo rezultat navdušil. Čakamo na vaše vtise in ocene!

Če imate kakršna koli vprašanja, vprašajte

Pozdravljeni vsi skupaj!

Minilo je že več kot mesec dni, odkar sem se lotila priprave oreščkovega mleka – napitka lepote in zdravja.

Njegova hranilna vrednost je večkrat večja od kravjega mleka, odlična uravnotežena sestava beljakovin, ogljikovih hidratov in zdravih maščob pa daje temu izdelku neverjetne koristi za naše telo.

Mleko iz orehov je zelo bogato z vitamini B, magnezijem, kalcijem, fosforjem in kalijem.

To je čudovit vir naravnega vitamina E, močnega antioksidanta in bistvene sestavine lepote naše kože.

Lahko služi kot odlična alternativa kravjemu mleku za tiste, ki so alergični na mlečne izdelke in za tiste, ki ga preprosto ne uživajo.

Mleko iz orehov - koristne lastnosti in skrivnosti kuhanja

Že od otroštva ne pijem mleka in ne maram mlečnih izdelkov, zato je bilo to mleko zame odkritje, ki sem ga zelo vesela.

Mleko iz oreščkov lahko dodajate smutijem, koktajlom, iz njega naredite sladoled ali pa ga preprosto zaužijete samostojno.

Lahko ga sladkamo z medom, sirupom ali agavo, dodamo strok vanilije ali kakav v prahu, cimet ali muškatni orešček.

Če popijete samo 1 majhen kozarec mleka iz orehov, je dovolj, da se ves dan počutite polni energije.

To mleko odlično napolni moč po napornem delu ali športni vadbi.

Kako pripraviti mleko iz orehov?

Mleko iz orehov je lahko narejeno iz orehov, mandljev, indijskih oreščkov, sezamovih semen ali mešanice le-teh. Ponujam vam mešanico orehov in mandljev.

Vendar pa lahko vzamete popolnoma vse oreščke (samo orehe, indijske oreščke ali lešnike)

Recept za mleko iz orehov

Potrebovali boste naslednje komponente:

100, o mešanici oreščkov (mandlji in orehi)
1 liter čiste filtrirane vode
1 žlica l draga

Tehnologija priprave mleka iz orehov:

Najprej oreščke čez noč namočite v skledo vode. Odlijte vodo in oreščke sperite pod tekočo vodo.
Zdaj orehe stresite v blender, dodajte vodo, sol in med.
Sedaj dve minuti zelo intenzivno stepamo vodo in orehe. Močnejši ko je vaš mešalnik, temeljiteje bodo oreščki sesekljani. Med mešanjem boste opazili, kako se voda spremeni v mleko.
Zdaj je treba končano mešanico skrbno precediti skozi gazo ali zelo fino cedilo. In vlijemo v posodo za shranjevanje. Pravijo, da prodajajo posebne vrečke posebej za te namene, vendar jih nisem nikoli videl.

Kako shraniti mleko iz orehov?

To mleko lahko enostavno shranite v hladilniku tri dni.

Pred uporabo ga je potrebno temeljito pretresti, ker se lahko na površini peni.

Kaj lahko dodate orehovemu mleku?

To mleko lahko naredite še bolj okusno, če med stepanjem dodate oreščke, predhodno namočene datlje ali razrezane fige, žlico mandljevega masla in kakav v prahu.

Postrežemo lahko posuto s cimetom ali naribanim muškatnim oreščkom.